Романтична вечеря для коханого
Відео: 7 ідей для романтичного вечора з Улюбленим + супер-техніка мандаринового масажу
- Вид готового блюда
- смак страви
- складність рецепта
Нехай радіють всі ті, хто давно мріє робити роли будинку, але до сих пір не зумів осягнути техніку їх закручування. На допомогу таким людям придуманий кулінарний гаджет - набір для приготування ролів «Мідорі».
Принцип роботи набору дуже простий. У корпус вставляється піддон потрібної форми (круглий або трикутний, потім в нього поміщається лист норі і накладається начинка (рис, риба, огірок, авокадо, креветки та ін.). Після цього спеціальним поршнем видавлюється форма ролу, і по пазах в корпусі розрізається на шматочки. Мастерице залишається тільки вийняти шматочки з корпусу і викласти на блюдо.
Я добре кручу роли з допомогою бамбукової циновки, але цей набір мене все ж привернув безліччю форм, які використовуються для приготування великих і малих ролів, круглих, квадратних, трикутних, напівкруглих і навіть ролів сердечок. Останні мені сподобалися тим, що їх можна готувати на романтичні вечері в домашніх умовах (при чому використовувати продукти не тільки для ролів), наприклад, на День Святого Валентина.
Відео: Романтіческій вечерю при свічках від мого любімого
Для приготування ролів в формі серця будемо використовувати 4 насадки:
- великий квадратний корпус з пазами для різів;
- трикутний піддон;
- поршень для видавлювання сердечок;
- планка для поглиблення рису в формі.
Продукти знадобляться наступні:
- норі;
- спеціальний короткий рис;
- рисовий оцет (в пропорції оцту до рису 1: 4);
- васабі;
- імбир;
- соєвий соус;
- авокадо;
- рибна нарізка (сьомга).
Домашній романтичну вечерю «Васабі роли з сьомгою та авокадо» - рецепт з фото:
Начинку викладаємо з упаковок на тарілку, авокадо очищаємо і нарізаємо на скибочки.
Відео: романтична вечеря для коханої, меню для вечора
Відварюємо рис. Для цього його спочатку ретельно промиваємо під проточною водою в друшляку, потім заливаємо водою у співвідношенні 1: 1,5 і ставимо рис на плиту варитися під кришкою на повільний вогонь приблизно на 30 хвилин.
Готовий рис заправляємо рисовим оцтом і даємо охолонути до кімнатної температури. Зливати воду не потрібно (її просто не залишиться), промивати варений рис теж не треба.
Відео: Романтичний вечір для коханого
У корпус для великих ролів поміщаємо трикутний піддон, в який потім кладемо в нього лист водорості норі. Якщо лист занадто широкий, його можна акуратно підрізати ножицями
На дно норі викладаємо трохи рису, рівномірно розподіляючи його.
Планкою для поглиблення рису звільняємо місце для начинки і кладемо її в це поглиблення.
Знову кладемо шар рису, виходить такий от своєрідний бутерброд.
Ховаємо рис під краями норі, зверху притискаємо рол поршнем для видавлювання сердечок.
Гострим ножем (який, до речі, теж додається в наборі) розрізаємо ролл по пазах
Натискати на корпус знизу і легко знімаємо його з піддону. Васабі роли залишаються на піддоні. Залишається тільки перекласти їх на тарілку.
Сервіруємо святковий стіл для романтичної вечері і подаємо васабі роли з сьомгою, авокадо і соєвим соусом.
Майстер-клас, з приготування романтичної вечері для улюбленого, підготувала мадам Грицацуєва (Маргарита)
