Настоянка на калині на горілці і спирті
Всі люди знайомі з чагарником калини, який радує око навесні ошатним мереживом білих квітів, а восени виділяється яскравими червоними ягодами. Стиглі плоди триматися на гілках протягом усього зимового періоду. Ягоди калини терпкі на смак. Вони дуже корисні, багаті вітамінами А і С, вільними амінокислотами і величезним запасом солей заліза.
Щоб уникнути неприємної гіркоти, ягоди необхідно обривати з приходом перших холодів. Найчастіше з них готують спиртові настоянки, варення або просто заморожують у морозильних камерах. Для цього стиглі плоди необхідно промити, просушити і відправити заморожувати в ретельно запакованих контейнерах.
Для краси і підтримки здоров`я
Ягоди калини застосовують у медицині і в косметологічних цілях. У косметичних салону або в домашніх умовах за допомогою лікувального соку калини, можна вирівняти тон обличчя і позбутися від негарних вугрових висипань. У багатьох косметичних засобах по догляду за тілом та обличчям в складі присутній сік і м`якоть калини. З них готуються цілющі підтягують маски, які очищають тоніки і лікувальні шампуні.
У медичних цілях сік цих знаменитих ягід використовують для лікування звичайного кашлю, бронхітів і тонзилітів. Для гіпертоніків калина незамінний засіб нормалізувати тиск. Перед сезонним похолоданням чай з калиною прекрасний народний ліки, щоб встигнути провести профілактичні заходи в боротьбі з простудними захворюваннями і наситити організм всіма вітамінами відсутніми.
Відео: КАЛИНА на спирт - лікує застуду
Перед початком приготування страви домашньої настоянки з калини, треба подумати над основними компонентами і визначитися для яких цілей вона буде готуватися. Найчастіше основний склад настоянок базується на горілці, спирті, самогоні, коньяку або звичайній воді.
Настоянка з калини на горілці
Для приготування настоянки береться 0,5 літра горілки і 0,5 літра ягід. За рецептом допускається використання підсушених або заморожених ягід, не обов`язково брати тільки стиглі, зрізані плоди. У заздалегідь підготовлену і вимиту пляшку насипати калину, заповнивши половину ємності, повністю залити горілкою і ретельно закупорити кришкою.
Підготовлена суміш повинна зберігатися в теплому і темному місці не менше доби. За правилами приготування настоянок, її слід наполягати не менше трьох тижнів. По закінченню терміну, проціджують і розливають в зручні для застосування пляшки. Щоб посилити лікувальний ефект, можна додати трохи більше ягід, але тоді у настойки буде присутній різкий запах і насичений смак гіркоти.
Настоянка на спирту - рецепт
Для приготування настоянки ягоди миються і підсушують. Далі підготовлену ємність заповнюють 2/3 ягодами калини і повністю заливають їх спиртом. Закриту тару зберігають в темному місці приблизно два тижні, а після закінчення терміну - проціджують.
Відео: Цілюща настоянка на калині. Рецепт приготування.
Настої калини на коньяку
При зниженні тиску настоянка калини заслужено отримала найпозитивніші відгуки.
Для приготування страви необхідно взяти один кілограм подрібнених ягід (найкраще подрібнювати калину за допомогою м`ясорубки або блендера), один кілограм натурального бджолиного меду.
Все акуратно переміщати і вилити туди 0,5 пляшки коньяку. Отриману настойку застосовувати під час основного прийому їжі по одній столовій ложці. При регулярному прийомі домашнього лікарського препарату може залишитись непоміченим поліпшення загального стану всього організму, а підвищений тиск прийде в норму.
Відео: Настоянка, наливка з горілки, чорної смородини, брусниці, калини, горобини.
Настоянка на воді
Настоянку калини на воді готують для підтримки імунних сил організму, і щоб попередити сезонну застуду.
Цей універсальний напій готуватися дуже швидко, його корисно давати навіть маленьким діткам. Береться одна столова ложка промитих ягід калини і заливається крутим окропом, настоюється протягом декількох годин. Потім процідити і приймати по два рази в день. Краще таку настоянку готувати в спеціальних ємностях, наприклад - термосах.
Наливка калини
А ось солодкий напій з калини готується по-іншому рецептом. Нам необхідно: 200 мл сирої води, 1 літр горілки (або попередньо розведеного спирту водою), 150 гр. цукрового піску і 200 мл свіжого соку калини.
Готується наливка наступним чином: необхідно зробити цукровий сироп для цього потрібно в склянці теплої води добре розмішати цукор. Потім перелийте охолоджений сироп в пляшку, залийте горілку і відповідно сік калини.
Закрийте кришкою пляшку і гарненько її струсіть, даний склад потрібно помістити в темне, недоступне для дітей прохолодне місце. І залишити добре настоятися 3-4 тижні, періодично не забувайте струшувати вміст, щоб повністю розчинився цукор.
Застосування настоянки в народній медицині
Щоб уникнути алергічних висипань самим маленьким діткам, менше півроку, не рекомендується давати пиття з калиною. Для старших дітей, компоти, чаї та морси з невеликим зміст калини, стануть воістину криницею натуральних вітамінів.
Застосування калини:
- при простудних та інфекційних захворювання;
- при виникненні запальних процесів і різних кровотечах;
- при приготуванні вітамінних і цілющих зборів;
- при лікуванні шлунково-кишкового тракту;
- при лікуванні нервових захворювань;
- при захворюваннях горла у вигляді полоскань;
- сік ягід загоюють дванадцятипалу виразку шлунка;
- відвар сприяє зменшенню не комфортних відчуттів під час клімаксу;
- настій підвищує тонус всього організму;
- попереджає виникнення ракового захворювання;
- кісточки очищають організм від шлаків;
Корисні властивості ягід
Калина цінуватися завдяки своїм функціональним властивостям, таким як жарознижувальний, протизапальний, заспокійливий і засіб проти кашлю. Також вона здатна знизити потовиділення і артеріальний тиск, а для додання апетиту немає кращого народного кошти. Не дивлячись на більшість лікувальні властивості, застосовувати плоди калину можна не всім.
Протипоказання до застосування
Існує цілий ряд протипоказань до застосування:
Відео: Настоянка на яблуках
- вагітність - вживання плодів може посприяти розвитку передчасних пологів або викликати патологічні відхилення в розвитку плода;
- період годування груддю;
- гіпотензія - не допускається вживання настоянок, можливо, приймати тільки легкий відвар;
- хронічне захворювання нирок;
- подагра;
- підвищена кислотність шлункового соку, гастрит;
- тромбоз вен і лейкоз.
І все - таки при серйозних захворювання не варто займатися самолікуванням, а всі домашні лікувальні процедури необхідно проводити тільки за рекомендаціями і радах компетентних лікарів.
